Kaffee ist eine meiner vielen Leidenschaften, sowohl als Aufguss mit einem Karlsbader Kännchen oder auch als Espresso oder Cappuccino. Leider ist es in Deutschland so gut wie unmöglich in einem Cafe einen trinkbaren Kaffee oder Espresso zu bekommen und wie ein Cappuccino zu schmecken und auszusehen hat wissen die meisten auch nicht, leider.
Ich selber bereite, wie oben schon erwähnt, meinen Kaffee in einem Karlsbader Kännchen zu. Die Bohnen, die ich natürlich frisch mahle, beziehe ich von Contigo Hannover. Die Auswahl ist recht groß und die Qualität herausragend. Espresso und Cappuccino bereite ich in einer umgebaute Gaggia Evolution zu, leider ist es mir als Student nicht möglich, eine bessere Maschine zu benutzen, da das nötige Kleingeld fehlt. Die Maschine ist nicht schlecht und es ist mit ein wenig Übung möglich einen trinkbaren Espresso zu extrahieren, nicht immer, aber immer öfter. Einen Cappuccino kann man mit einer anderen Michschaumdüse auch hinbekommen, sogar Latte-Art.
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