[Dionysos]

Zitat von Andreas Gerads

Am Wochenende geschenkt bekommen: Lagavulin 16 Jahre

Erinnert mich an etwas bestimmtes, ich weiß nur noch nicht was - hoffentlich habe ich das bis zum Ende der Flasche herausgefunden

Lagavulin 16 years old, ist mein absoluter Lieblingswhisky, wobei ich wirklich teurere Flaschen noch nie probiert habe.
Meine Nummer 2 ist der Talisker 10 years old, etwas günstiger aber ebenfalls genial. Die beiden Flaschen kosten in der Schweiz 40-56Fr., also etwa 30-40 Euro, je nach Angebot.

Higland Park, 18 years old. Für mich ein Traum. Eine Symbiose aus Torf, Rauch und Leder.

Wobei ich sehr wenig Alkohol trinke, sodaß eine Flasche mehrere Jahre reicht. Whisky mag ich obendrein nur im Winter, wenn ein Feuer im Kamin prasselt und ich mich mit einem guten Buch am Feuer platzieren kann.

Grüße

Kalani

[sebx]

Zitat von Dionysos

Lagavulin 16 years old, ist mein absoluter Lieblingswhisky, wobei ich wirklich teurere Flaschen noch nie probiert habe.

Dito! Der Lagavulin ist bisher auch mein unangefochtener Favorit.

[gerd]

Ben Nevis 1967, 2003 abgefüllt, aus einem Sherry Hogshead cask.

Ein herrlicher Duft nach Ameisenhaufen und eine Komposition aus Süsse und wenig Torf, Anis und Kreuzkümmel.
Ein himmlisches Tröpfchen

Slinte
Gerd

[Schopenhauer]

Sehr empfehlenswert ist der Glengoyne 12 yrs., gerne auch als Cask Strength. Ebenso aktuell verköstigt ist ein Aberlour Cuvée Marie d'Ecosse 15 yrs.

[Herr von Bödefeld]

Ich trinke nur noch recht selten Whisky. Meine Liebe galt Islay und Skye und ich habe noch Flaschen von Caol Ila und Port Ellen, jeweils Jahrgänge aus den 70-ern, die mir grosse Freude bereiten.
Gestern hatte ich aber ein tolles Erlebnis mit einem Glenrothes von 1979 (1994 abgefüllt), den ich schon Jahre nicht mehr probiert hatte, aber auch diese Flasche sollte mal geleert werden.
Anfänglich ist er etwas scharf, wird dann aber zunehmend mild und hat ein wunderbares Karamellaroma, durch das er faszinierend rund und ölig wirkt. Speyside muss nicht nur langweilig sein!

[Jerick]

Zitat von Herr von Bödefeld

Gestern hatte ich aber ein tolles Erlebnis mit einem Glenrothes von 1979 (1994 abgefüllt), den ich schon Jahre nicht mehr probiert hatte, aber auch diese Flasche sollte mal geleert werden.

Ich habe noch einen *78er hier, '99 abgefüllt. Unheimlich intensiver und komplexer Stoff. Und gleichzeitig ziemlich lecker. ;-)

[Herr von Bödefeld]

Zitat von Jerick

... Unheimlich intensiver und komplexer Stoff. Und gleichzeitig ziemlich lecker. ;-)

Ich fand Speyside immer wenig inspirierend. Vieles war sehr sherrylastig und zu gefällig. Vielleicht ist es Zeit, alte Vorurteile über Bord zu werfen.
Andererseits ist mir die Sache zu teuer geworden. Die Standardabfüllungen kommen zu oft über "nett" nicht hinaus und die originellen Sachen sind in den letzten 10-15 Jahren dermassen teuer geworden (hätte damals ein paar Flaschen verschlossen lassen sollen - der Verkauf von einigen wenigen hat sich gelohnt). Und schliesslich müsste dann das Weinkellerbudget darunter leiden. Man muss eben Prioritäten setzen und von den Vorräten zehren.

[ChrisGr89]

Hallo,
als Whisky Anfänger hätte ich mal eine Frage:

Wie lagert man die angebrochenen Flaschen, bzw die neuen Flaschen am Besten? Liegend, stehend? Dunkel, egal? Warm, kalt?

Grüße
Chris

[ChrisGr89]

Hallo,
als Whisky Anfänger hätte ich mal eine Frage:

Wie lagert man die angebrochenen Flaschen, bzw die neuen Flaschen am Besten? Liegend, stehend? Dunkel, egal? Warm, kalt?

Grüße
Chris