Guten Tag,
ich war über Jahre ein großer Freund von Twinings English Breakfast Tee,
[...]
Seitdem gibt es zum Frühstück nur noch PG Tips Original.
zwischendurch hab ich mir aber auch mal einen Twinings English Breakfast Tee gegeben. Allerdings gibt es den seit einiger Zeit bei uns im Rewe nicht mehr. [...]
Daher danke für den Hinweis auf PG tips, kannte ich gar nicht.
Trinkt doch bitte gscheiten, qualitativ und geschmacklich guten, nuancierten Tee
eines Teegartens,
und keinen 08/15 - welchen Herstellers auch immer.
Das sind alles mehr oder minder Blends, die auf einheitlichen, normierten Geschmack getrimmt sind! Jahraus, jahrein gleich schmecken. Spitzenqualitäten landen nicht bei den Massenherstellern... und in Japan bspw. sind die wirklichen Spitzenqualitäten (insb. Shincha, die erste Ernte der Schattenteees) hauptsächlich dem Inland vorbehalten, da nur ein relativ geringer Prozentsatz davon auf den internationalen Markt gelangt. Diese Tees lassen sich problemlos mehrere Male aufbrühen.
Ein guter Teegarten mag jedes Jahr seine Qualität in der Tasse erbringen, dennoch steht jeder Jahrgang für sich: es hängt immer auch von den jeweiligen Wetterbedingungen und dem Erntezeitpunkt, der Höhenlage, dem Anbaugebiet, und natürlich auch sämtlichen Produktionsschritten ab. Es ist ein wunderbares Genuss-Erlebnis, sich durch die versch. Tees hindurch zu probieren, die feinen Untertöne wahrzunehmen.
Tee kann so fein nuanciert und so reich an Aromen sein... und jeder Teegarten, jede Provinz, schmeckt anders!
Ich freue mich jedes Jahr auf die die ersten Pflückungen Darjeelings und Nepals (Manhjee Valley), die eingeflogen werden und unglaublich duftig sind. Ein Genuss, der mir durch und durch geht, wenn der First Flush nur spritzig genug ausfällt.
Ich kann natürlich auch "normalen" Tee trinken. Nur tut mir das mitunter ein bißchen in der Seele weh, weil dieser wenig (oder überhaupt nicht) nuanciert ist.
Tee-Rituale sind etwas Schönes, mitunter von so schöner Stimmung, dass auch einfacher Tee geadelt wird.
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Ob ich morgen leben werde, weiß ich freilich nicht.
Aber dass ich, wenn ich morgen lebe,
Tee trinken werde, weiß ich gewiss.
Gotthold Ephraim Lessing
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VG, Jane