Mal ein paar Ideen:
Gut bürgerlich, etwas gehoben
„Gmachl“ Bergheim
Gehoben, aber nicht abgehoben und stets hervorragende Qualität
„Brunnauers“, Fürstenallee Salzburg
Solides Essen trotz dem es zur Festspielzeit seit Jahren das Lokal für „sehen und gesehen werden“ ist. Hervorragend, die Kalbsleber: „Triangel“
„Wasserfall“, Linzergasse, Salzburg: gute Pasta, Fisch
„Krimpelstätter“: eigener Parkplatz nahe Landeskrankenhaus, gute Schweinsbraten, Kasnocken etc.
In Wals:
Grünauer Wirt
Laschensky
Letztere sind groß und keine Offenbarung, bieten aber auch solide, gut bürgerliche Küche.